オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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はちみつレシピ「かれいの煮つけ」

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ミタミタのウェブサイトに、今月のレシピ「かれいの煮つけ」をアップしました。

このレシピに使ったはちみつは、ユーカリはちみつペパーミント
ペパーミントと言っても、葉っぱにその香りがあるもののハチミツにはペパーミントの風味はありません。微かにオレガノのようなタイムのようなハーブの風味と、紅茶のようなさっぱりとした味がするのが特徴のはちみつです。

ハチミツが魚の生臭さを消してくれて、ふっくらと美味しい煮つけができあがります。
炊き立ての新米と一緒にいかが?
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by mittamittahoney | 2012-11-07 13:37 | はちみつ & 美味しいもの
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Mitta Mitta
オーストラリア産はちみつ
専門店ミタミタ

はちみつ料理研究家・はちみつ講座講師が運営する、無農薬のユーカリはちみつとマヌカハニーのお店です♪
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