オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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カテゴリ:オーストラリア( 10 )

猛暑のオーストラリア

毎年テニスの全豪オープンが開かれる1月は、オーストラリアが一年で一番暑い時です。
オーストラリアの南に位置するヴィクトリア州やNSW州でも時に40℃を超えることがあって、
いくら日本のような湿度はないと言ってもさすがにこの暑さは厳しすぎます。
テニスコートでボールを追う選手たちは、過酷な条件でのプレーを余儀なくされ
観ていて本当に気の毒になります。

こんなふうに、ただでさえ暑さが厳しい月なのに、今年は例年以上の酷暑のようで、
ミタミタの契約養蜂家ジョンさんの話では、先日NSW州のグレートディバインディング山脈近くで
47.5℃(!)を記録したのだそうです。

この猛暑でみつばちたちはすっかり弱ってしまい、今年のはちみつ生産量はかなり落ち込むことが
予想されています。ヴィクトリア州では今週から暑さがひと段落するようですが、弱ってしまった
蜂群のダメージは大きく、養蜂家たちは皆不安を抱えています。

1月ももうあと少し。2月になれば少しは暑さも和らぐとは思いますが、まだまだ酷暑は続きます。
みつばちにとっても養蜂家にとっても本当に厳しい季節ですが、なんとか乗り切ってくれることを
祈るしかありません。

   


   
   
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by mittamittahoney | 2013-01-29 08:40 | オーストラリア

タスマニアで山火事

先日日本の新聞にも記事が載っていましたが、ミタミタの契約養蜂家のジョンさんの話では
山火事が起きたタスマニアでは、現在行方不明の人たちが100人近くもいるそうです。
皆さんご無事だと良いのですが。

先週はヴィクトリア州でも40℃を超える日が続き、最高気温が45℃まで上がる大変な暑さ。
このまま猛暑が続くと、ヴィクトリア州でも山火事(ブッシュファイヤー)が起きる可能性が高いと、
ジョンさんはとても心配していました。山や森の近くに住んでおられる方たちは毎日を
本当に不安な気持ちで過ごしておられることでしょう。

ミツバチもこのような猛暑の時には弱ってしまいますから、ジョンさんは少し気温が下がったら
直ぐに巣箱を安全な場所に移動したいと話していました。本当ならば今すぐにでも移動させたい
ところでしょうけれど、この猛暑で弱ってしまっているところに無理に巣箱を移動すると
ミツバチたちに大変なストレスがかかってしまいます。ですから、とにかく今は気温が下がるのを
待つしかありません。

ヴィクトリア州では7年前にも大きな山火事があり、大変大きな被害をもたらしました。
オーストラリアの夏は1月が暑さのピークですからとても心配です。一日も早く気温が下がり、
雨が降ってくれることを祈るばかりです。
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by mittamittahoney | 2013-01-07 08:11 | オーストラリア

何故このタイミング?

今晩オーストラリアの友人から久しぶりに電話がありました。

会話をとことん楽しむ人なので、通話時間も半端ではありません。
電話を切ると受話器に何分話していたかが表示されるのですが、今晩は118分でした!

久しぶりに近況を報告しあって、それはとっても良かったのですが、何故かこの友人から電話がかかってくる時はいつも決まって仕事がどっさりある。しかも、さ~あ、これから始めるか、という時に電話が鳴るのです。今晩も、丁度これから明日の会計監査の伝票入力に取り掛かろうとしたその時鳴ったのでした。

お蔭で今夜は仕事を終えるのは真夜中になりそうですが、ほぼ半年ぶりに話ができ、また元気そうでなによりでした。次回もまた、同じようなタイミングで電話があるのだろうか。嬉しいような悲しいような…。でも、やはり友人からの電話は嬉しいですね。
     
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by mittamittahoney | 2010-06-23 00:23 | オーストラリア

南半球は冬

先日オーストラリアの友人ドナちゃんからメールが来ました。
つい最近までずっとロンドンで仕事をしていたのですが、先日帰国したとのこと。

イギリスは、今年は過去20年で一番寒い冬だったそうですが、帰国したらメルボルンも結構寒いらしい。衣類は船便で送ったのでまだ届かず、冬が大の苦手の彼女は「毎日寒くて仕方がない」とこぼしていました。
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            以前住んでいた町、ポート・メルボルン。冬なので空がどんより。
            毎朝出勤前に海岸沿いをよく散歩しました。

日本は梅雨の真っ最中ですが、今日などはお天気も良く、オフィスは窓を開ければ風が通ってそれなりに涼しかったです。梅雨は不快ですし冬の寒いのも嫌ですが、暑い時は暑く、寒い時は寒く、がやっぱり自然ですよね。

美味しい野菜や果物のためにも、“普通”のお天気がいいです。
みつばちたちのためにもね。
      
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by mittamittahoney | 2010-06-22 00:28 | オーストラリア

メルボルンのカフェ

私が以前住んでいたメルボルンは、カフェがとても多い町。
町の中だけではなく郊外にも、いたるところにカフェがあります。

メルボルンっ子たちのお気に入りのコーヒーは、ヨーロピアンスタイル。
フレンチローストやイタリアンローストの豆で淹れたものが好まれます。
イタリア系の移民が沢山いるので、イタリア人が昔からやっているカフェなどもあって、ママン手作りのパスタなどが食べられるお店もあります。
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シティのバークストリートにあるペリグリーニは、そんなイタリアンのカフェ。私のお気に入りです。
常連さんが多く、無言でカウンター席に着くと目の前にいつものコーヒーがすっと出る。
バリスタたちは無愛想で一見怖い印象ながら、時々ニヤリと笑みを浮かべ、コーヒーやお菓子などを出してくれます。

お菓子は、ケーキやクッキーなどがありますが、注文すると「Cream?」と一言。
「Yes, please.」というと、巨大なバケツのようなプラスチック容器に入った、ホイップされた生クリームをどっかと添えて出してくれます。

一人で気軽に入れて、イタリアンスタイルのコーヒーが味わえる。
スターバックスやタリーズなどではとても出せないこの雰囲気。
東京や横浜などの大都市には、既にこういうカフェがあるのかもしれませんが、地方都市となると・・・。

こんなカフェが、うちの近所にも出来ないかな。
      
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by mittamittahoney | 2010-05-21 09:58 | オーストラリア

もうすぐ母の日

早いもので4月も来週で終わり。いよいよゴールデン・ウイークです。
そして連休明けの最初の日曜日が母の日…。
なんだかバタバタして、じっくりお母さんへのプレゼントを選ぶ時間がなさそうですね。

母の日はオーストラリアでは大切な日で、子供たち(成人)が母親と一緒にレストランでランチというパターンが結構多かったように思います。ディナーというご家庭もあったけれど、やはり孫たちも連れて、ということで夜よりお昼の方が人気があって、ホテルのレストランなどでもこの日はいつも多くのお客さんで賑わっていました。また、遠方に住んでいる場合には、「母の日おめでとう!」と電話したり、カードを贈る人もいました。
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日本の場合は、カードやお食事よりも「カーネーションとプレゼント」でしょうか?
私は20代の初めから長い間オーストラリアに住んでいましたから、成人してから母の日に自分の母親に何かお祝いやプレゼントをした記憶というものが殆どないのですが、子供の頃は色々と工夫して、「肩たたき券」などを作って贈ったことを覚えています。

皆さん、今年はどんな物をプレゼントするのでしょう?
間違っても、「洗濯機」とか、「電子レンジ」、といった家電製品などを贈ってはいけませんよ!
私の知り合いの方が、ご主人と息子さん2人から洗濯機をプレゼントされて、
「これまで以上に家事をやって」ってことなのかしら…
と寂しそうなお顔をしていたのを思い出します。

何か形に残るものも良いですけれど、「いつまでも元気で美しくいてね」という気持ちを込めて、
お母さんの美容と健康のために『はちみつ』はいかがでしょう?
最近は、はちみつが話題になっているようで、先日のNHKの「あさイチ」という番組や「今日の料理」でも、はちみつが取り上げられていたようです。

ミタミタではいくつかのギフトセットをご用意していますが、特に以下の3つがおすすめです。

優しい味のはちみつセット
スイーツが大好きな方に贈りたいはちみつセット
特別なあの方に贈りたいはちみつセット

箱詰め・包装、手書きギフトカードは無料。5,500円以上のセットの場合には送料も無料です。(離島などの地域にお送りする場合には、送料を一部ご負担いただきます。詳しくは当店までお問い合わせ下さい。)

また、1つからでも、ラッピング代150円で、箱詰め・包装、手書きギフトカードをお付けします。
当店までご相談下さい。

プレゼントを渡す時には、「お母さん、ありがとう」の一言とスマイルを添えるのをお忘れなく。
Happy Mother's Day!
         
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by mittamittahoney | 2010-04-23 18:09 | オーストラリア

残念!

オーストラリアに住んでいるアイルランド人のお友達クリスティーンさんから、先日素敵なプレゼントが届きました。樹脂できれいにコーティングされたオーストラリアのお花の押し花です。
でも、残念なことに額縁に傷が・・・。
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小包などは、しっかり梱包されていてもオーストラリアから日本に届けられる前に幾度となく放り投げられ、結構乱暴に扱われますから、その過程で傷がついてしまったんでしょうね。何とか直す方法はないかと、ただいま思案中。
   
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by mittamittahoney | 2010-01-30 11:04 | オーストラリア

New Year's Eve

とうとう大晦日。

オーストラリアの大晦日はクリスマスに次ぐビッグ・イベント。
レストランやホテルではパーティーが開かれ、一晩中食べて飲んで踊って、最後は皆でカウントダウン!知っている人も知らない人も皆で一緒に新年を祝います。
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学生時代にツアーガイドをしている時、観光客を連れてメルボルンから車で2時間弱の所にあるフィリップ島(世界一小さい「フェアリーペンギン」が生息する島)によく行きましたが、ペンギン・ツアーからメルボルンに戻ってくると夜中の12時を回ることもしょっちゅう。普通の日ならばお客様を降ろしたホテルからタクシーを拾えます。でも、大晦日の夜はタクシーがどこも出払っていますから、電話でタクシーを呼ばなければなりません。

続きはこちらから・・・
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by mittamittahoney | 2009-12-31 10:32 | オーストラリア

Boxing Day

クリスマス・デイの翌日12月26日は、オーストラリアでは「ボクシング・デイ」という祝日です。
そして、オーストラリアでボクシング・デイと言えばセールの日!
一年で一番大きなセールで、街は多くの買い物客で賑わいます。
でもその前日のクリスマス・デイは、どこのお店も閉まっていて街の中は静まりかえっています。

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オーストラリアで貧乏学生をしている頃、JTBのツアーガイドのアルバイトをしていたことがあります。
クリスマスの時期に、「オーストラリアのクリスマスを満喫するためにわざわざクリスマスの時期を選んで来ました!」という観光客が多かったのですが、来てみてがっかりする方が多かったです。
というのも、クリスマスは基本的にお店などは休業ですから、街の中は人っ子一人いない寂しい状態なんですね。(日本でも元旦はお店が閉まっていますもんね。) 「海外のクリスマスってどんな感じなんだろう?」とワクワクしていた人たちが、しーんとした街を見てがっかりするのを見て、何とも申し訳ないような気の毒な気持ちになったものです。
でも、今はクリスマス・デイも休むことなく、賑わっているのかもしれません。

オーストラリアのクリスマス、懐かしいな。
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by mittamittahoney | 2009-12-26 18:35 | オーストラリア

クリスマス

日本ではクリスマス・イブにローストチキンとクリスマスケーキを食べてお祝い(?)をするご家庭が多いようですが、私が以前住んでいたオーストラリアでは24日はあくまでも「イブ」であって、本番は
25日のクリスマス・デイです。

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クリスマスは、オーストラリア人にとって言ってみれば日本のお正月のような感覚。家族が一緒に過ごす日です。お昼のクリスマス・ディナーには、ローストした七面鳥にクランベリー・ソースをそえたものを出す家庭が多いです。或いはビーチハウスでのんびりバーベキューというのも結構人気です。確かに、オーブンで七面鳥を焼くのは夏のクリスマスのオーストラリアにはちょっと不向きかも知れません。
 

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by mittamittahoney | 2009-12-25 20:27 | オーストラリア


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