オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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カテゴリ:はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント( 60 )

ほっと一息

今日は名古屋栄の中日文化センターではちみつ講座。
春夏秋冬4回シリーズ、各回完結型の「はちみつでブランチ」の第三回目、‘秋のテーブル編’でした。
春・夏に続いて今回もほぼ満席。参加して下さった皆様に、心から感謝いたします。
只今片づけを終えて、コーヒーを飲みながらほっと一息ついているところです。

この講座では、タイトルにもあるように蜂蜜で作ったブランチにお勧めのお料理も試食していただくため、
講座の合間にタイミングを見ながらお料理を盛り付けたりと色々準備をしなければなりません。
いつも受講生の皆様が手伝って下さって何とか乗り切っていますが、それでも結構バタバタとします。
そんなわけで、今日も講義や準備で頭の中はいっぱい。お蔭で、また今回も写真を撮り忘れました。
がっかり…。

食べることは楽しいこと。
皆さんが試食しておられる楽しそうな雰囲気をカメラに収めたいと、いつもコンパクトデジカメを持参しますが、今日も撮るのを忘れてしまって、本当に残念でした。
でも、みなさんの笑顔は、私の心のカメラにしっかりと収めました!
皆さんの素敵な笑顔を見ることを楽しみに、次回の講座もがんばります。

「はちみつでブランチ」最終回の‘冬のテーブル編’は、2013年1月25日(金)に開講します。
冬のブランチにぴったりのお料理をご用意して、お待ちしておりますね!

特別講座「はちみつでブランチ ~冬のテーブル編~」
栄中日文化センター
2013年1月25日(金) 10:30~
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by mittamittahoney | 2012-10-26 14:17 | はちみつ講座&イベント

締切迫る

締め切り間近のはちみつ講座2つ。

2012年11月2日(金)
NHK文化センター豊橋教室
一日講座「はちみつ生姜とお菓子作り」
お申込みの受け付けは、明日10月26日までです。
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2012年11月15日(木)
中日文化センター鳴海教室
特別講座「はちみつで作る、冬の飲み物」  
受付締め切りは11月8日までです。
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by mittamittahoney | 2012-10-25 09:22 | はちみつ講座&イベント

はちみつ講座「はちみつとチーズのマリアージュ」@鳴海中日文化センター

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昨日は、鳴海中日文化センターで特別講座「はちみつとチーズのマリアージュ」。はちみつとチーズの食べ合わせをお楽しみいただきました。皆さんじっくりとテイスティングしながら、相性が良い組み合わせを確かめておられました。

はちみつもチーズも勿論そのままで十分美味しいのですが、二つの食材を合わせることで新しい美味しさが生まれたり、ぐっと食べ易くなったりして、食べ方の幅も広がります。講座にご参加いただいた皆様には、是非これを機に色々な食べ合わせをお試しいただければと思います。
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by mittamittahoney | 2012-04-20 22:20 | はちみつ講座&イベント

はちみつ石鹸作り

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昨日のはちみつ講座@NHK文化センター豊橋教室は、はちみつを使った石鹸作り体験。皆さんとても楽しそうでした。
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by mittamittahoney | 2012-04-17 22:21 | はちみつ講座&イベント

定期講座「はちみつでクッキング!」第7期スタート

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2012年度の定期講座「はちみつでクッキング!」がスタートしました。昨日4月13日はその第1回目。春の野菜をたっぷり使ったお料理の実習と試食をお楽しみいただきました。

「はちみつでクッキング!」は、はちみつの料理への利用法やはちみつの基礎知識を学びながら、ハチミツを使ったお料理作りを楽しむ講座です。毎回ミタミタオリジナルのはちみつレシピをご紹介し、みなさんで楽しく調理・試食をします。定期講座ですが、途中からの受講も可能ですから、お料理やはちみつに興味をお持ちの方は、是非ご参加下さい。

NHK文化センター豊橋教室
定期講座「はちみつでクッキング!美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方」
  
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by mittamittahoney | 2012-04-14 22:25 | はちみつ講座&イベント

はちみつ講座「はちみつでブランチ!」

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本日の特別講座「はちみつでブランチ! ~春のテーブル編~」には、本当にたくさんの方にご参加いただきました。皆さんには、お料理の準備や後片付けも手伝っていただき、お陰様で何とか時間内に終了することができました。皆様、ありがとうございました!

「はちみつでブランチ! ~夏のテーブル編~」は、2012年7月3日(火)に開催致します。次回も、ブランチにぴったりのおいしいお料理レシピをご用意して、皆様のご参加をお待ちしております。詳細は、後日「はちみつ講座・イベントのご案内」ページに掲載致します。
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by mittamittahoney | 2012-04-06 22:52 | はちみつ講座&イベント

一日講座「はちみつとチーズのマリアージュ」お申込み受付中です

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2012年4月19日に、鳴海中日文化センターで開催する「~はちみつとチーズのマリアージュ~」は、現在お申込み受付中です。一回完結型の特別講座ですから、お気軽に参加していただくことができます。数種類のはちみつとチーズの試食、食べ合わせを交えながら、二つの食材の基本的な知識を学ぶことができる講座です。多くの皆様のご参加をお待ちしております!
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by mittamittahoney | 2012-03-24 23:04 | はちみつ講座&イベント

特別講座「はちみつでブランチ!」はお陰様で満席

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4月6日開催の「はちみつでブランチ!」は、お陰様で先日満席になりました。ありがとうございます!キャンセル待ちのお客様がいらっしゃいましたので、お席をもう少し増やしましたが、残席はあと1、2席です。参加を希望される方はお急ぎ下さいね。既に参加のお申込みをして下さった皆様、当日はどんなお料理が出るかどうぞ楽しみにしていて下さいね。
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by mittamittahoney | 2012-03-16 23:19 | はちみつ講座&イベント

NHK文化センター豊橋「はちみつでクッキング!」2011年度後期終了

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NHK文化センター豊橋教室「はちみつでクッキング!」の2011年度後期が、無事終了しました。受講生の皆様、ありがとうございました!
4月13日からは、2012年度前期の講座がスタートします。只今お申込み受付中です。
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by mittamittahoney | 2012-03-10 23:25 | はちみつ講座&イベント

はちみつでブランチ!

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昨日は、栄の中日文化センターではちみつ講座「はちみつでティータイム」を開きました。春夏秋冬の4回シリーズで、はちみつの基礎を学びながら、お茶と一緒にはちみつを使ったお菓子を試食していただくというこの講座、昨日の「冬のテーブル編」が最終回でした。 お陰様で今回もたくさんの皆様にご参加いただきました。受講して下さった皆様、どうもありがとうございました!

さて新年度には、新講座「はちみつでブランチ!」が始まります。こちらも同じく春夏秋冬の4回シリーズですが、今回は「はちみつとお料理」というサブテーマで、お料理にはちみつを使う際のポイントなどをご紹介します。もちろん試食付き! 第1回目の「春のテーブル編」は4月6日に開催します。お申込みの受け付けは2月23日からです。皆様とはちみつ講座でお会いするのを楽しみにしております。
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by mittamittahoney | 2012-02-15 23:53 | はちみつ講座&イベント


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はちみつ料理研究家・はちみつ講座講師が運営する、無農薬のユーカリはちみつとマヌカハニーのお店です♪
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