オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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タグ:はちみつ講座 ( 85 ) タグの人気記事

今年も大勢の方々との出会いがありました

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今週の火曜日は、中日文化センターの浜松教室で3回にわたって開講したはちみつ講座「はちみつとチーズのマリアージュ」の最終回でした。皆さんが楽しく試食されているところを写真に収めようと、いつものようにカメラはちゃんと持参したのですが、講義に夢中になってまたまた写真を撮り忘れました。ということで、全く関係ないもみじの写真を。

3回にわたって、はちみつとチーズの基礎と食べ合わせをご紹介しましたが、はちみつの新しい食べ方・意外な食べ方など、ご参考になれば幸いです。短期講座は終了しましたが、来年1月31日には、はちみつ講座の一日講座を開講致します。はちみつのテイスティングをしながら、はちみつの基礎知識や美味しい食べ方をご紹介する講座です。詳細は「はちみつ講座・イベントのご案内」ページに近々アップしますので、こちらをご覧ください。多くの皆様のご参加を心からお待ちしております。

そして明日はNHK文化センター豊橋教室で「はちみつでクッキング!」
はちみつをお料理に使うポイントを学んでいただきながら、みんなで蜂蜜を使ったお料理を作り試食をする、とっても楽しい講座です。今年もお陰様でたくさんの講座を開かせていただきましたが、今年最後の講座が明日の「はちみつでクッキング!」です。毎年12月は、はちみつを使ったお正月料理をご紹介していますが、明日もはりきっていきたいと思います。この講座は定期講座ですが、随時お申込みを受け付けております。ご一緒にはちみつで楽しくクッキングしませんか?
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by mittamittahoney | 2011-12-08 13:19 | はちみつ講座&イベント

はちみつクリーム講座受付スタートです!

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NHK文化センター豊橋教室で来年1月に開催される一日講座「はちみつクリームを作ろう」の受け付けが、いよいよスタートしました!

みつばちたちが作ってくれた「はちみつ」と「みつろう」を使って、手足だけではなく顔にも使うことができるクリームを作ります。はちみつを使ったプチおやつ付きです!たくさんの皆様のご参加をお待ちしております。
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by mittamittahoney | 2011-12-01 13:24 | はちみつ講座&イベント

はちみつ講座「はちみつクリームを作ろう!」

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来年1月26日に開催のはちみつ講座、「はちみつクリームを作ろう!」のご案内をアップしました!お申込みの受け付けは、11月30日スタートです。

  
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by mittamittahoney | 2011-11-21 20:22 | はちみつ講座&イベント

トマトのグラタン

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先週の金曜日は、NHK文化センター豊橋教室の定期講座「はちみつでクッキング!」でした。いつものように3種類のお料理を作りましたが、そのうちの一つが写真の「トマトのグラタン」です。Jさんが持参して下さった立派なトマトも使って作りました。次回の講座は12月9日。テーマは「お正月料理」です。

この講座は定期講座ですが、途中から受講することもできます。お料理が苦手でも皆さんで一緒に作りますからご心配は要りません。お申し込みは、NHK文化センター豊橋教室にお問い合わせ下さい。


   
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by mittamittahoney | 2011-11-15 12:38 | はちみつ & 美味しいもの

トマトを使って

明日はNHK文化センター豊橋教室で「はちみつでクッキング!」です。
受講生のJさんが、トマトを持ってきて下さるので、これを使って美味しい付け合せのお料理を作る予定です。
11月は、毎年恒例のクリスマス料理を作ります。(ちなみに12月は、毎年はちみつを使ったおせち料理・お正月料理を作ります。)
受講生の皆さん、楽しみに待っていて下さいね♪


   
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by mittamittahoney | 2011-11-10 01:44 | はちみつ & 美味しいもの

はちみつ講座@Cafeさくらの樹

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昨日、姥子山にある素敵なカフェ『Cafeさくらの樹』さんで、はちみつ講座が開かれました。7月に続いて第2回目の開催です。

はちみつのお話のあと、数種のはちみつのテイスティング、はちみつの美味しい食べ方のご紹介と試食をお楽しみいただきました。さくらの樹さんにご用意いただいた美味しい軽食には、第1回講座でご紹介した「はちみつ田作り」もお出しいただき、皆様とても満足そうでした。

さくらの樹さんでは、さくらの樹さんのアイデア・メニューで「美味しい!」と評判の『はちみつコーヒー』が飲めますよ。ミタミタのユーカリはちみつを使って下さっていて、人気メニューなのだそうです。お店にお越しの際は、是非お試し下さい。

Cafe さくらの樹
名古屋市緑区姥子山二丁目1323
電話: 052-627-0735
営業時間: 10:30-19:00


     
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by mittamittahoney | 2011-10-20 15:33 | はちみつ講座&イベント

はちみつ講座「はちみつとチーズのマリアージュ」

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今月から浜松中日文化センターでスタートした、3回シリーズの短期講座「はちみつとチーズのマリアージュ」。第1回目はフレッシュチーズ、白カビチーズ、青カビチーズとはちみつとのマリアージュをお楽しみいただきました。
次回の講座は11月8日。途中からのご参加も可能ですから、ご興味がおありの方は是非!
お申し込みは浜松中日文化センターに直接ご連絡下さい。
    
    
    
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by mittamittahoney | 2011-10-15 08:31 | はちみつ講座&イベント

来年1月からの講座

早いもので、今年も残すところふた月半となりました。少し気が早い気もしますが、来年1月から2月にかけて特別講座を開講することになりましたので、詳細をアップしました。

1月20日(金)と2月1日(水)は、一宮中日文化センターとぎふ中日文化センターで、はちみつを使って作る冬におすすめの飲み物講座を開きます。

特別講座「はちみつで作る、冬のあったか飲み物」  
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また、2月14日(火)のバレンタインデーには、栄中日文化センターで、大変ご好評をいただいております4回シリーズの特別講座「はちみつで楽しむティータイム」を開きます。

特別講座「はちみつで楽しむティータイム ~冬のテーブル編~」   
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お申し込みの受付ですが、どの講座も12月初旬から受付スタートの予定です。受付開始日が確定しましたら、ウェブサイト上で御案内します。


               
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by mittamittahoney | 2011-10-14 16:47 | はちみつ講座&イベント

一宮の皆様、ありがとうございました!

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今年の4月から一宮中日文化センターで始まった、6回シリーズのはちみつ講座「おいしさ再発見!はちみつの魅力」は、本日が最終日。最終回ということで、受講生のF様が「皆さんで食べて下さい」と、手作りのブリオッシュをお持ち下さいました。私もまん丸のかわいらしいブリオッシュを2個いただき、早速1個ランチにいただきました。しっかり膨らんでやわらかいのですが、ちゃんとコシのあるとっても美味しいパンで、半分はそのままで、もう半分にはユーカリはちみつカマルーカを少しつけていただきました。バターのようなコクを持つカマルーカとブリオッシュの相性は抜群でした。


      
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by mittamittahoney | 2011-09-28 08:41 | はちみつ講座&イベント

はちみつを使ったお料理講座前期無事終了

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9月9日は、NHK文化センター豊橋教室のはちみつお料理教室前期の最終回でした。まだまだ残暑が厳しく、体感的にはとても秋とは言えませんが、お料理は一足お先に秋らしさを取り入れたものも一品作っていただきました。写真はそのお料理、かぼちゃのはちみつゴマ味噌和えです。「かぼちゃ、美味しいです♪」と大好評でした。(上の写真だと美味しそうに見えませんが、本当にとてもおいしく出来上がりました。)

10月14日(金)からは、後期講座がスタートします。
お料理好きの方も、お料理が苦手な方も、是非ご参加ください。
はちみつを使ったアイデアレシピで、お料理のレパートリーも広がりますよ!



      
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by mittamittahoney | 2011-09-15 08:48 | はちみつ講座&イベント


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オーストラリア産はちみつ
専門店ミタミタ

はちみつ料理研究家・はちみつ講座講師が運営する、無農薬のユーカリはちみつとマヌカハニーのお店です♪
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