オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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タグ:はちみつ ( 177 ) タグの人気記事

「はちみつとチーズのマリアージュ」と「はちみつクリーム作り」の講座

ミタミタのウェブサイトに、来年の講座3つを載せました。

短期講座「はちみつとチーズのマリアージュ」
中日文化センター一宮教室
2013年1月~3月 月1回の3回シリーズ
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短期講座「はちみつとチーズのマリアージュ」
NHK文化センター豊橋教室
2013年1月~3月 月1回の3回シリーズ
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一日講座「お肌にやさしい、はちみつクリーム作り」
NHK文化センター豊橋教室
2013年1月21日
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他の講座は、はちみつ講座・イベントページから。

「はちみつとチーズのマリアージュ」は、毎回数種類のはちみつとチーズを試食しながら、はちみつやチーズのことを学ぶ講座です。美味しいもの大好きさんに、おすすめしたい講座です。

「はちみつクリーム作り」の講座は、みつばちが作ってくれる自然の素材の「はちみつ」と「ミツロウ」を使って、顔にも体にも使えるはちみつクリームを作る楽しい講座です。(※) はちみつクリームで、乾燥しがちな冬のお肌を守りましょう。

※ お肌にやさしい素材を使っていますが、まれにアレルギー症状が出る方がいらっしゃいますので、お肌が敏感な方や、はちみつアレルギーの方などはご注意下さい。


   
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by mittamittahoney | 2012-11-01 20:53 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

ほっと一息

今日は名古屋栄の中日文化センターではちみつ講座。
春夏秋冬4回シリーズ、各回完結型の「はちみつでブランチ」の第三回目、‘秋のテーブル編’でした。
春・夏に続いて今回もほぼ満席。参加して下さった皆様に、心から感謝いたします。
只今片づけを終えて、コーヒーを飲みながらほっと一息ついているところです。

この講座では、タイトルにもあるように蜂蜜で作ったブランチにお勧めのお料理も試食していただくため、
講座の合間にタイミングを見ながらお料理を盛り付けたりと色々準備をしなければなりません。
いつも受講生の皆様が手伝って下さって何とか乗り切っていますが、それでも結構バタバタとします。
そんなわけで、今日も講義や準備で頭の中はいっぱい。お蔭で、また今回も写真を撮り忘れました。
がっかり…。

食べることは楽しいこと。
皆さんが試食しておられる楽しそうな雰囲気をカメラに収めたいと、いつもコンパクトデジカメを持参しますが、今日も撮るのを忘れてしまって、本当に残念でした。
でも、みなさんの笑顔は、私の心のカメラにしっかりと収めました!
皆さんの素敵な笑顔を見ることを楽しみに、次回の講座もがんばります。

「はちみつでブランチ」最終回の‘冬のテーブル編’は、2013年1月25日(金)に開講します。
冬のブランチにぴったりのお料理をご用意して、お待ちしておりますね!

特別講座「はちみつでブランチ ~冬のテーブル編~」
栄中日文化センター
2013年1月25日(金) 10:30~
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by mittamittahoney | 2012-10-26 14:17 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

締切迫る

締め切り間近のはちみつ講座2つ。

2012年11月2日(金)
NHK文化センター豊橋教室
一日講座「はちみつ生姜とお菓子作り」
お申込みの受け付けは、明日10月26日までです。
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2012年11月15日(木)
中日文化センター鳴海教室
特別講座「はちみつで作る、冬の飲み物」  
受付締め切りは11月8日までです。
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by mittamittahoney | 2012-10-25 09:22 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

ブログ再開

なんと2年以上もこのブログをお休みしていましたが、
今月からミタミタのウェブサイトの店長日記をこちらのブログに統合することにし、
ブログを再開することにしました。

ミタミタのウェブサイトから店長日記にアクセスして下さった皆さんは
はちみつ以外に店長の趣味のことなども書かれていて
少々戸惑ってしまわれるかもしれませんが、
これまでどおり蜂蜜やオーストラリアのお話も綴っていきたいと思いますので
お付き合い下さい。

今日から徐々に、ミタミタのウェブサイト内にある店長日記の記事を
こちらのブログに移行していきます。
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by mittamittahoney | 2012-10-23 21:45 | その他

はちみつ講座「はちみつとチーズのマリアージュ」@鳴海中日文化センター

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昨日は、鳴海中日文化センターで特別講座「はちみつとチーズのマリアージュ」。はちみつとチーズの食べ合わせをお楽しみいただきました。皆さんじっくりとテイスティングしながら、相性が良い組み合わせを確かめておられました。

はちみつもチーズも勿論そのままで十分美味しいのですが、二つの食材を合わせることで新しい美味しさが生まれたり、ぐっと食べ易くなったりして、食べ方の幅も広がります。講座にご参加いただいた皆様には、是非これを機に色々な食べ合わせをお試しいただければと思います。
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by mittamittahoney | 2012-04-20 22:20 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

はちみつ石鹸作り

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昨日のはちみつ講座@NHK文化センター豊橋教室は、はちみつを使った石鹸作り体験。皆さんとても楽しそうでした。
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by mittamittahoney | 2012-04-17 22:21 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

定期講座「はちみつでクッキング!」第7期スタート

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2012年度の定期講座「はちみつでクッキング!」がスタートしました。昨日4月13日はその第1回目。春の野菜をたっぷり使ったお料理の実習と試食をお楽しみいただきました。

「はちみつでクッキング!」は、はちみつの料理への利用法やはちみつの基礎知識を学びながら、ハチミツを使ったお料理作りを楽しむ講座です。毎回ミタミタオリジナルのはちみつレシピをご紹介し、みなさんで楽しく調理・試食をします。定期講座ですが、途中からの受講も可能ですから、お料理やはちみつに興味をお持ちの方は、是非ご参加下さい。

NHK文化センター豊橋教室
定期講座「はちみつでクッキング!美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方」
  
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by mittamittahoney | 2012-04-14 22:25 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

今月のはちみつレシピ「新たまねぎのピラフ」

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「今月のはちみつレシピ」に、新しいレシピをアップしました。旬の野菜新たまねぎを使ったピラフです。写真のようにおむすびにしてお花見にいかがですか?

このレシピに使ったはちみつは、オーストラリア産ユーカリはちみつイエロー・ガム。こっくりとした甘さと優しい風味が、ご飯もののレシピによく合います。
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by mittamittahoney | 2012-04-10 22:29 | はちみつ & 美味しいもの

はちみつ講座「はちみつでブランチ!」

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本日の特別講座「はちみつでブランチ! ~春のテーブル編~」には、本当にたくさんの方にご参加いただきました。皆さんには、お料理の準備や後片付けも手伝っていただき、お陰様で何とか時間内に終了することができました。皆様、ありがとうございました!

「はちみつでブランチ! ~夏のテーブル編~」は、2012年7月3日(火)に開催致します。次回も、ブランチにぴったりのおいしいお料理レシピをご用意して、皆様のご参加をお待ちしております。詳細は、後日「はちみつ講座・イベントのご案内」ページに掲載致します。
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by mittamittahoney | 2012-04-06 22:52 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

2つのレシピが「人気検索トップ10」入り!

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昨年から、多くの方にはちみつを使ったレシピを知ってもらいたいと、クックパッドにレシピを掲載してきましたが、2012年3月22日に、なんと写真の「和風ローストビーフ」「花わさびと桜鯛のカルパッチョ」が同時に人気検索トップ10入りしました!!!

桜鯛と花わさびは、そろそろシーズンになりますから、是非作ってみて下さい。ローストビーフも、簡単でとっても美味しいので、試してみて下さい。オーストラリア産はちみつ専門店ですから、使ったお肉は勿論オージービーフ。オージービーフは「硬い」「美味しくない」というコメントをよく耳にするのですが、脂分が少ないオージービーフはとってもヘルシー。ミタミタのローストビーフのレシピを使って調理すれば、軟らかくて旨味のある美味しいローストビーフができますよ!
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by mittamittahoney | 2012-03-25 22:56 | はちみつ & 美味しいもの


Mitta Mitta
オーストラリア産はちみつ
専門店ミタミタ

はちみつ料理研究家・はちみつ講座講師が運営する、無農薬のユーカリはちみつとマヌカハニーのお店です♪
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