オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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2つのレシピが「人気検索トップ10」入り!

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昨年から、多くの方にはちみつを使ったレシピを知ってもらいたいと、クックパッドにレシピを掲載してきましたが、2012年3月22日に、なんと写真の「和風ローストビーフ」「花わさびと桜鯛のカルパッチョ」が同時に人気検索トップ10入りしました!!!

桜鯛と花わさびは、そろそろシーズンになりますから、是非作ってみて下さい。ローストビーフも、簡単でとっても美味しいので、試してみて下さい。オーストラリア産はちみつ専門店ですから、使ったお肉は勿論オージービーフ。オージービーフは「硬い」「美味しくない」というコメントをよく耳にするのですが、脂分が少ないオージービーフはとってもヘルシー。ミタミタのローストビーフのレシピを使って調理すれば、軟らかくて旨味のある美味しいローストビーフができますよ!
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by mittamittahoney | 2012-03-25 22:56 | はちみつ & 美味しいもの

一日講座「はちみつとチーズのマリアージュ」お申込み受付中です

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2012年4月19日に、鳴海中日文化センターで開催する「~はちみつとチーズのマリアージュ~」は、現在お申込み受付中です。一回完結型の特別講座ですから、お気軽に参加していただくことができます。数種類のはちみつとチーズの試食、食べ合わせを交えながら、二つの食材の基本的な知識を学ぶことができる講座です。多くの皆様のご参加をお待ちしております!
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by mittamittahoney | 2012-03-24 23:04 | はちみつ講座&イベント

本当に美味しいじゃがいもの煮っころがし

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今月のはちみつレシピ、ユーカリはちみつグレー・ボックスで作った「じゃがいもの煮っ転がし」は、本当に美味しいです。お弁当のおかずにも最適です。
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by mittamittahoney | 2012-03-17 23:16 | はちみつ & 美味しいもの

特別講座「はちみつでブランチ!」はお陰様で満席

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4月6日開催の「はちみつでブランチ!」は、お陰様で先日満席になりました。ありがとうございます!キャンセル待ちのお客様がいらっしゃいましたので、お席をもう少し増やしましたが、残席はあと1、2席です。参加を希望される方はお急ぎ下さいね。既に参加のお申込みをして下さった皆様、当日はどんなお料理が出るかどうぞ楽しみにしていて下さいね。
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by mittamittahoney | 2012-03-16 23:19 | はちみつ講座&イベント

NHK文化センター豊橋「はちみつでクッキング!」2011年度後期終了

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NHK文化センター豊橋教室「はちみつでクッキング!」の2011年度後期が、無事終了しました。受講生の皆様、ありがとうございました!
4月13日からは、2012年度前期の講座がスタートします。只今お申込み受付中です。
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by mittamittahoney | 2012-03-10 23:25 | はちみつ講座&イベント

はちみつを贅沢に使ったバンズ

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はちみつを使ったレシピを多くの人に知ってもらいたいと、今クックパッドに少しずつレシピを投稿しています。ミタミタのウェブサイトにご紹介しているレシピは漸く70種類になりましたが、今日はユーカリはちみつレッド・ストリンギーバークをたっぷり使った、ハチミツバンズのレシピをアップしました。

レシピを掲載し始めてまだ間もない頃のレシピ(第4回目)で、写真の撮り方もレシピの説明も下手なのですが、レシピ自体はこれまで掲載されたものの中でも特に気に入っているものの一つです。

はちみつを大さじ5杯も使うため、ある意味とても贅沢なバンズではありますが、焼きたてのアツアツを手でちぎると、湯気と一緒に蜂蜜の良い香りが立ち、しっとり&ふんわりでパン好きにはたまりません。バターとレッド・ストリンギーバークをたっぷりとつけて食べていただきたい、ミタミタおすすめの自信作です。ウッディな風味のレッド・ストリンギーバークとバターが口の中で融け、軟らかくても歯ごたえもあるバンズと本当に良く合います。やみつきになる美味しさですよ。

ユーカリはちみつレッド・ストリンギーバークは、只今在庫クリアランスセール開催中。この機会に是非はちみつバンズのレシピをお試し下さいね。ユーカリはちみつメスマイトも、このレシピにおすすめです。
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by mittamittahoney | 2012-03-06 23:28 | はちみつ & 美味しいもの

はちみつ生姜湯におすすめのはちみつ

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昨日の雨で、厳しかった冬も少しずつ終わりに近づいているように感じましたが、今週末からまた冷えるようですね。3月ともなれば日中の気温ももう少し上がって、多少過ごしやすくなるのかもしれませんが、本格的な春の訪れはまだ先のようです。季節の変わり目は体調を崩しやすいですし、まだまだ風邪も流行っているようです。はちみつ生姜湯を飲んで体の中から温まり、元気に冬終盤を乗り切りましょう。

はちみつ生姜湯にミタミタが特にお勧めしたいのが、ユーカリはちみつペパーミントユーカリはちみつシュガー・ガム。どちらも生姜との相性ぴったりです。ユーカリはちみつシュガー・ガムは只今セールで40%引き。この機会に是非ご利用下さい。

ミタミタのはちみつはどれも風味豊かですから、生姜が無くても、はちみつをお湯に溶かすだけでとても美味しい飲み物ができます。「ほんとにはちみつとお湯だけ?」と疑いたくなるようなおいしさです。また、結晶化タイプのはちみつを使うと、お湯に溶けていく時に結晶に閉じ込められていたはちみつの香りが立って、なんとも幸せな気分になりますよ。お勧めは、ユーカリはちみつグレー・ボックスアイアン・バークホワイト・マリーなど。
ミタミタのユーカリはちみつとマヌカはちみつで、温かくお過ごし下さい。
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by mittamittahoney | 2012-02-24 23:34 | はちみつ & 美味しいもの

在庫クリアランスセール開始!

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本日から、在庫クリアランスセールをスタートしました♪
セールの対象となる商品は、

カマルーカ  
グレー・ボックス  
アイアン・バーク  
シュガー・ガム  
レッド・ストリンギーバーク  

の5種です。

ユーカリはちみつは初めてというお客様や、ミタミタのお客様でこれら5つの中でまだお試しになったことがない商品がおありでしたら、この機会にいかがですか?
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by mittamittahoney | 2012-02-21 23:44 | はちみつ & 美味しいもの

はちみつでブランチ!

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昨日は、栄の中日文化センターではちみつ講座「はちみつでティータイム」を開きました。春夏秋冬の4回シリーズで、はちみつの基礎を学びながら、お茶と一緒にはちみつを使ったお菓子を試食していただくというこの講座、昨日の「冬のテーブル編」が最終回でした。 お陰様で今回もたくさんの皆様にご参加いただきました。受講して下さった皆様、どうもありがとうございました!

さて新年度には、新講座「はちみつでブランチ!」が始まります。こちらも同じく春夏秋冬の4回シリーズですが、今回は「はちみつとお料理」というサブテーマで、お料理にはちみつを使う際のポイントなどをご紹介します。もちろん試食付き! 第1回目の「春のテーブル編」は4月6日に開催します。お申込みの受け付けは2月23日からです。皆様とはちみつ講座でお会いするのを楽しみにしております。
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by mittamittahoney | 2012-02-15 23:53 | はちみつ講座&イベント

春の野菜とはちみつでお料理

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毎月第2金曜日は、NHK文化センター豊橋教室ではちみつを使ったお料理教室を開いています。10日は、そろそろスーパーなどに出回り始めた春の野菜とはちみつを使って、お料理を作りました。調理実習の後は楽しい試食タイム。今回は調理時間最短新記録で、楽しく談笑しながらゆったりと試食することができました。

NHK文化センターのはちみつ講座は2012年4月からいよいよ5年目に入り、はちみつを使ったお料理教室「はちみつでクッキング!美味しく楽しく学ぶ、はちみつの知識と使い方」も、お陰様で4年目に入ります。新年度からは、また気持ちを引き締めて頑張りたいと思います。
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by mittamittahoney | 2012-02-12 23:57 | はちみつ講座&イベント


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オーストラリア産はちみつ
専門店ミタミタ

はちみつ料理研究家・はちみつ講座講師が運営する、無農薬のユーカリはちみつとマヌカハニーのお店です♪
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