オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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試作に燃える

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昨日は、サイクリングから戻ってから、
はちみつ講座や料理教室用レシピの試作に燃えました!(笑)

「暑くてオーブンを使う気になれない」などと弱気なことを言っていましたが、

アイデアが浮かんだら直ぐに作る!

がポリシーなので、一気に5品作りました。
そして調理中の水分補給は、もちろんはちみつ水(笑)
(建物の中でも、気を付けないと熱中症になりますからね。)

秋からの講座をどうぞお楽しみに!
 

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by mittamittahoney | 2017-08-15 11:17 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

はちみつ料理教室:9月~11月のレッスン

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はちみつ料理教室、基礎編の第2タームが9月からスタートします。

蜂蜜を使った生地で作る「簡単ピザ」
蜂蜜のすごさを実感できる「鯖のみそ煮」
そして11月には、一足早くクリスマスの「ローストチキン」
などなど

第2タームもバラエティーに富んだ美味しいお料理のレシピをご用意して、
皆様のご参加をお待ちしております。

詳細は以下からどうぞ。
 ↓



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by mittamittahoney | 2017-08-01 10:55 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

祝100回記念

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今日はNHK文化センター豊橋教室「はちみつでクッキング!」の日。
なんと100回目の講座でした。

お祝いのために、本日は特別メニュー(デザート付き)と
ノンアルコールのりんごを使ったスパークリングをご用意しました。

また、Jさんが、なんとピンクの缶に入った
コラーゲン入りのノンアルコールビールをお持ち下さったので、
(↑こんな面白い商品があるんですね!)
「これからも、皆さん美しさに益々磨きをかけ、元気で楽しく♪」
と2度目の乾杯! お祝いランチが一層盛り上がりました。

他にも、Nさんが育てて下さったアイコトマト(さすがプロ!)、
Yさんからは、可愛らしい甘くておいしいさくらんぼ、
Jさんは、お手製のズッキーニとレモンの浅漬け、
そして胡瓜のビール漬けをお持ち下さり(こちらはお土産用)、
Tさんは手作りの素敵な箸置きを用意して下さいました。

皆様のお陰で、テーブルが一段と華やかになり、
素敵な100回記念ランチ・パーティーとなりました。

2009年4月にスタートしたこの講座。
殆どの方が、何年も受講して下さっている方々で、
中には第1回目から受講して下さっている方もいらっしゃいます。
今日の講座でお祝いをしながら、
「皆さんとこんなふうに楽しく歳を重ねていくことができる
ということは素敵なことだなあ」と喜びと感謝の気持ちで
いっぱいになりました。

人前で話すのが仕事の講師のくせに、あらたまったご挨拶と言うのは苦手で、
きちんとご挨拶できなかったことが心残りではありますが、
この場を借りて、再度皆様に心よりお礼申し上げます。
次の記念パーティー(150回目)に向かって
皆様と共に歩んで行けたら、そんな素晴らしいことはありません。
どうぞ今後とも、よろしくお願い致します。









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by mittamittahoney | 2017-07-14 19:46 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

はちみつ料理教室参加を御検討中の方へ

「さあ、はちみつでお料理しましょう」に
ご参加いただいた方々から、コメントをいただきました。
「お客様の声」としてミタミタのウェブサイトに記載致しましたので、
レッスンの受講を御検討中の方の参考となりましたら幸いです。

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by mittamittahoney | 2017-07-04 18:14 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

はちみつ料理教室:7月と8月のレッスン

ミタミタの蜂蜜料理教室「さあ、はちみつでお料理しましょう ~基礎編~」
レッスン①が無事終了しました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

レッスン②とレッスン③は、現在お申込み受付中です。
レッスン詳細とお申込み方法はこちらをご覧ください。

レッスンでは以下のお料理を作ります。

レッスン② 2017年7月22日(土)11:00~13:00
・肉団子のはちみつ甘酢あん
・カラフルベジタブルの中華風温サラダ
・茄子のごまソース和え
・はちみつごはん
・店長のスペシャルデザート
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レッスン③ 2017年8月26日(土)11:00~13:00
・トマトと豚肉のカレー
・じゃがいものサブジ、ミタミタ風
・胡瓜の浅漬け風サラダ
・はちみつターメリックライス
・店長のスペシャルデザート

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少人数制ですから、落ち着いた雰囲気の中で楽しくお料理できます。
皆様のご参加をお待ちしております!



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by mittamittahoney | 2017-06-26 13:50 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

単発でもOKです

今月からスタートする、はちみつ料理教室基礎編
今回はターム制の定期講座で、1ターム3レッスンとなっておりますが、
お客様より、日程調整が難しいため、単発での参加についてお問い合わせをいただきました。

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ということで、ターム単位ではなくレッスン単位でのお申し込みも承ります!
ご希望の方は以下の方法で、当店まで御連絡下さい。

2017年6月24日(土)11:00~13:00
「梅雨の時季こそ、はちみつを」
・ポークソテー、レバノン風
・タブーリのミタミタ風
・玉ねぎとじゃがいものサラダ
・店長のスペシャル・デザート
レッスン料 5,900円(税込)

お申し込み方法: 以下の必要事項とともに、メールにてお申し込みください。件名は「はちみつ料理教室申込み」として下さい。お申し込み先メールアドレスは以下の通りです。

shopmaster=☆=mittamittahoney.com

(誠にお手数ですが、上記の「=☆=」を「@」記号に置き換えて下さい。」)


<必要事項>

● お名前とふりがな

● 年齢

● 郵便番号・住所

携帯電話番号

● Eメールアドレス








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by mittamittahoney | 2017-06-13 10:08 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

『さあ、はちみつでお料理しましょう ~基礎編~』

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今月から、はちみつ料理教室(基礎編)がスタートします。
1ターム3レッスンを4回の、全12レッスンを通して、
はちみつを料理に使う際のポイントなど、基礎を学べる定期料理教室です。

只今、第1ターム(6月24日、7月22日、8月26日)のお申し込みを受付中です。
 
 


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by mittamittahoney | 2017-06-03 21:30 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

はちみつ料理教室。次回は6月です。

4月のはちみつ料理教室、ワンデイ・レッスン「さあ、はちみつでお料理しましょう♪」は、
無事に終了。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!
6月からは定期レッスン(全6回)がスタートします。
詳細は後日、ご案内致しますね。

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by mittamittahoney | 2017-04-25 09:52 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

4月22日のお料理教室

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4月のはちみつお料理教室ワンデイ・レッスンは、平日の部が11日と12日に無事終了しました。
ほ~んわかした雰囲気の中、少人数で楽しくお料理。試食される皆さんのハッピーな笑顔を見て、私も幸せ♪110.png 
参加して下さった皆さま、ありがとうございました! 

さて、4月のワンデイ・レッスンは、22日(土)11:30~13:30のレッスンを残すのみとなりました。まだお席はありますから、参加ご希望の方はミタミタのワンデイ・レッスンのページをご覧いただき、当店までご連絡下さい。
レッスンで作るお料理のひとつ「じゃがいものはちみつ煮っころがし」は冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ! 

今年、私はお花見のチャンスを逃してしまったので、桜の新緑が美しい時期にの~んびりサイクリングに行こうと計画中です。お弁当箱には、じゃがいものはちみつ煮っころがしと卵焼き、スナップえんどうの塩茹ででも詰めて。あとは、はちみつ生姜ごはんのおにぎりなんか、いいですね。


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by mittamittahoney | 2017-04-13 17:27 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

第8期はちみつでクッキング終了

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本日で、第8期はちみつ料理教室「はちみつでクッキング!“美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方”」を無事に終了!4月12日からは「はちみつでクッキング!」第9期がスタートします。8期を受講して下さった皆様全員が、9期もご継続。ありがとうございます!

この講座は、お陰様で5月には第50回目を迎えます。こうして長きにわたって講座を続けてくることができたのは、新しいお料理や珍しいお料理にどんどんチャレンジされ、好奇心旺盛な受講生の皆様のお蔭です。第9期も、どうぞよろしくお願い致します。(この講座は6回シリーズの定期講座ですが、途中からの受講も可能です。NHK文化センター豊橋教室まで、お気軽にお問い合わせください。)

※ 写真は、受講生のNさんからいただいた、手作りの切り干し大根。早速はちみつを使って料理します♪ 
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by mittamittahoney | 2013-03-08 22:58 | はちみつ & 美味しいもの


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オーストラリア産はちみつ
専門店ミタミタ

はちみつ料理研究家・はちみつ講座講師が運営する、無農薬のユーカリはちみつとマヌカハニーのお店です♪
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