オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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はちみつ料理教室。次回は6月です。

4月のはちみつ料理教室、ワンデイ・レッスン「さあ、はちみつでお料理しましょう♪」は、
無事に終了。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!
6月からは定期レッスン(全6回)がスタートします。
詳細は後日、ご案内致しますね。

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by mittamittahoney | 2017-04-25 09:52 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

4月22日のお料理教室

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4月のはちみつお料理教室ワンデイ・レッスンは、平日の部が11日と12日に無事終了しました。
ほ~んわかした雰囲気の中、少人数で楽しくお料理。試食される皆さんのハッピーな笑顔を見て、私も幸せ♪110.png 
参加して下さった皆さま、ありがとうございました! 

さて、4月のワンデイ・レッスンは、22日(土)11:30~13:30のレッスンを残すのみとなりました。まだお席はありますから、参加ご希望の方はミタミタのワンデイ・レッスンのページをご覧いただき、当店までご連絡下さい。
レッスンで作るお料理のひとつ「じゃがいものはちみつ煮っころがし」は冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりですよ! 

今年、私はお花見のチャンスを逃してしまったので、桜の新緑が美しい時期にの~んびりサイクリングに行こうと計画中です。お弁当箱には、じゃがいものはちみつ煮っころがしと卵焼き、スナップえんどうの塩茹ででも詰めて。あとは、はちみつ生姜ごはんのおにぎりなんか、いいですね。


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by mittamittahoney | 2017-04-13 17:27 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

第8期はちみつでクッキング終了

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本日で、第8期はちみつ料理教室「はちみつでクッキング!“美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方”」を無事に終了!4月12日からは「はちみつでクッキング!」第9期がスタートします。8期を受講して下さった皆様全員が、9期もご継続。ありがとうございます!

この講座は、お陰様で5月には第50回目を迎えます。こうして長きにわたって講座を続けてくることができたのは、新しいお料理や珍しいお料理にどんどんチャレンジされ、好奇心旺盛な受講生の皆様のお蔭です。第9期も、どうぞよろしくお願い致します。(この講座は6回シリーズの定期講座ですが、途中からの受講も可能です。NHK文化センター豊橋教室まで、お気軽にお問い合わせください。)

※ 写真は、受講生のNさんからいただいた、手作りの切り干し大根。早速はちみつを使って料理します♪ 
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by mittamittahoney | 2013-03-08 22:58 | はちみつ & 美味しいもの

NHK文化センターはちみつ講座のお申込み受付開始

本日より、NHK文化センター豊橋教室で以下の講座2つのお申込み受付を開始しました!

一日講座「はちみつでお菓子作り ~春のお菓子~」
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定期講座「はちみつでクッキング! “美味しく楽しく学ぶはちみつの知識と使い方”」
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どちらも、はちみつを使ったお料理教室です。はちみつをお料理に使うポイントも学べます。


     
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by mittamittahoney | 2013-02-26 20:59 | はちみつ講座&イベント

はちみつでクッキング:冬と春の食材を使って

今日はNHK文化センター豊橋教室の定期講座「はちみつでクッキング!」でした。
2月はそろそろ春の食材も出回る季節。季節の変わり目ということで、冬と春の食材を使って
お料理を作っていただきました。

(今回はみかんを使ってお料理。さて、何ができるのでしょう?)
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2012年度後期のはちみつでクッキングは、来月8日で終了。
4月からは2013年度前期(第9期)の講座がスタートします。
2013年5月には、なんと50回目を迎えることとなり、これもひとえに
受講生の皆様、そしてNHK文化センター豊橋教室のスタッフの皆様のお蔭と、
心から感謝しております。ありがとうございます。

今後もはちみつをお料理に使うポイントや利点などをご紹介しながら、
楽しいお料理教室を展開して参ります。

   
   
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by mittamittahoney | 2013-02-08 21:38 | はちみつ講座&イベント

はちみつを使ったお料理教室の講座2つ

4月から、はちみつを使ったお料理教室を始めます。

一つは、今年の5月で50回目を迎える
はちみつでクッキング!!“美味しく楽しく学ぶはちみつの知識とはちみつの使い方”

はちみつを使って、和洋中、エスニック料理と、毎回テーマを決めて色々なお料理を作ります。勿論レシピはすべてミタミタのオリジナル。お料理をしながら、はちみつの基礎やお料理に蜂蜜を使うポイントも学ぶことができる講座です。実習の後には楽しい試食タイム。NHK文化センター豊橋教室で2009年4月から続いている人気講座です。
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もう一つは、4月から6月まで月1回、3回シリーズで開く
はちみつでお料理しよう!
です。

はちみつをお料理に使うのは初めて、という方に特にお勧めしたい講座です。はちみつをお料理に使う利点やコツなどを紹介し、毎回一品蜂蜜を使ったお料理を作ります。勿論楽しい試食タイム付きです。お料理が得意な人も、また苦手な人も、一緒に楽しくクッキングしませんか?
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ミタミタでは、ご要望・ご予算に応じて、出張講座なども行っております。お気軽にお問い合わせください。

   

     
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by mittamittahoney | 2013-02-02 01:22 | はちみつ講座&イベント

NHK文化センターはちみつ講座「はちみつでお菓子作り」

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2013年4月5日に、NHK文化センター豊橋教室でハチミツを使ってお菓子を作る料理教室「はちみつでお菓子作り ~春のお菓子~」を開きます。春のティータイムにぴったりのかわいらしい苺のクレープを作り、試食をお楽しみいただく講座です。一日講座ですから、気軽に参加していただけますよ。お申込みをお待ちしております♪


    
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by mittamittahoney | 2013-01-30 01:38 | はちみつ講座&イベント

今年最初のはちみつ講座

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今年最初のはちみつ講座は、NHK文化センター豊橋教室でもう4年続いている
「はちみつでクッキング!」
この講座は少数精鋭。毎月第2金曜に、10人の生徒さんと一緒に
はちみつを使った美味しいお料理を作っています。

今日のテーマは「節分」。
そして、節分の食材と言えば、お豆と鰯。
ということで、この二つの食材を使って洋風のお料理を作っていただきました。

この講座の受講生の皆さんは、もう何年も継続して受講して下さっている方々ですから、
限られた調理器具でも次々にてきぱきと作業をこなし、次々にお料理を作っていかれますが、
今日は特に早くて、びっくりするくらいの時間に調理終了!
お蔭で、試食タイムはゆったりとした気分で過ごしていただくことができました。

はちみつを使ったお料理教室は、名古屋でも開講のご要望をいただいておりますが、
なかなか良い場所が見つかりません。でも、なんとか今年の後半には開講できないかと
検討中です。
   
      
    
   
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by mittamittahoney | 2013-01-11 15:04 | はちみつ講座&イベント

はちみつでクッキング:お正月料理

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今日はNHK文化センター豊橋教室ではちみつ講座でした。
毎年、12月のテーマは「お正月料理」です。
ということで、八幡巻き、野菜の炊き合わせ、そして八幡巻きと炊き合わせを作る時に出る
野菜くずを使って、中華風ちまきを作っていただきました。
写真は、炊き合わせの一つ、ふきの青煮です。勿論蜂蜜入り。
シャキシャキとした歯ごたえで、好評でした。

来週の21に日(金)は、中日文化センター一宮教室で短期講座の最終回。
これで今年の講座はすべて終了し、来年1月11日の講座までちょっとひと息つけます。
今年もたくさんの方がはちみつ講座を受講して下さいました。ありがとうございました!
来年もよろしくお願いします。


     
   
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by mittamittahoney | 2012-12-14 21:25 | はちみつ & 美味しいもの


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