オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタ


オーストラリア産はちみつ専門店ミタミタの店長・はちみつ料理研究家のブログです。
by mittamittahoney
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特別講座「はちみつでランチタイム!シーズンV ~夏のテーブル編~」

今期で5シーズン目となる、はちみつ講座「はちみつでランチタイム!~夏のテーブル編~」@栄中日文化センターの開催日は、2017年7月25日(火)に決まりました!
詳細は後日ミタミタのウェブサイト に掲載致しますね。

講座のイメージ写真はこんな感じにしようかと↓
夏らしく、カラフルに♪
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「はちみつでランチタイム! ~春のテーブル編~」(4月18日(火)10:30~12:00)は、お陰様で早々と満席になりましのでお席の数を増やしました。が、こちらもあと3席のみとなりました。参加ご希望の方は、どうぞお早めに!

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by mittamittahoney | 2017-04-08 15:53 | はちみつ料理教室&はちみつ講座&イベント

はちみつでクッキング:お正月料理

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今日はNHK文化センター豊橋教室ではちみつ講座でした。
毎年、12月のテーマは「お正月料理」です。
ということで、八幡巻き、野菜の炊き合わせ、そして八幡巻きと炊き合わせを作る時に出る
野菜くずを使って、中華風ちまきを作っていただきました。
写真は、炊き合わせの一つ、ふきの青煮です。勿論蜂蜜入り。
シャキシャキとした歯ごたえで、好評でした。

来週の21に日(金)は、中日文化センター一宮教室で短期講座の最終回。
これで今年の講座はすべて終了し、来年1月11日の講座までちょっとひと息つけます。
今年もたくさんの方がはちみつ講座を受講して下さいました。ありがとうございました!
来年もよろしくお願いします。


     
   
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by mittamittahoney | 2012-12-14 21:25 | はちみつ & 美味しいもの

写真

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今日は鳴海中日文化センターではちみつ講座でした。

いつも講座を始める前に、参加者の皆さんに写真撮影の許可をいただくのですが、折角許可をいただいても取り忘れてしまうことが殆どです。今日もやはり撮り忘れてしまいましたので、代わりにかぼちゃの写真を1枚。本日の講座のタイトルは、「はちみつで楽しむモーニングティー・タイム」。はちみつのテイスティングのほか、紅茶と一緒にかぼちゃとはちみつを使ったお菓子を召し上がっていただきましたから、かぼちゃの写真・・・。

レシピに使ったはちみつは、ユーカリはちみつレッド・ストリンギーバーク。香ばしい風味のレッド・ストリンギーバークは、かぼちゃにとてもよく合います。電子レンジでチンして冷ましたかぼちゃにマスカルポーネを載せ、レッド・ストリンギーバークはちみつをかけると、美味しくて栄養満点のおやつができますよ♪


   
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by mittamittahoney | 2011-11-17 12:12 | はちみつ講座&イベント

浜松出張

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今日(というか、もう昨日ですね)は、中日文化センターの浜松教室で、はちみつ講座でした。3回シリーズの短期講座「はちみつとチーズのマリアージュ」です。
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ちょっと珍しいはちみつと一緒にチーズとの食べ合わせをしていただき、みなさんが「美味しい!」「相性が良い」と感じる組み合わせを見つけていただきました。

来月はいよいよ最終回。はちみつとチーズの美味しい食べ方をご紹介する予定です。


  
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by mittamittahoney | 2011-11-09 01:46 | はちみつ & 美味しいもの

はちみつクリームづくりの講座を開きます

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先の話になりますが、2012年1月26日にNHK文化センター豊橋教室で、一日講座「はちみつクリームづくり」を開くことになりました。詳細は後日「はちみつ講座・イベント」ページにアップします。以下は昨年開かれた講座の案内です。ご参考まで。


    
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by mittamittahoney | 2011-11-06 01:55 | はちみつ講座&イベント

次回は2012年2月14日バレンタインデーに開催

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昨日は、栄中日文化センターで「はちみつで楽しむティータイム ~秋のテーブル編~」でした。春夏秋冬4回シリーズの第3回目です。いつものように講義の後は、楽しい試食タイム。最後にコーヒーと一緒にはちみつを使ったお菓子も試食していただきました。

この講座は4回シリーズになっておりますが、各回完結型の一日講座です。そのため気軽に受講できることも手伝ってか、リピーターの皆様(いつもありがとうございます!)に交じって、はちみつ講座は初めてという方が半数近くいらっしゃいました。講座を通じて、はちみつの面白さ・楽しさを知っていただく機会となりましたら幸いです。

さてシリーズの最終回となる「はちみつで楽しむティータイム ~冬のテーブル編~」ですが、2012年2月14日のバレンタインデーに開催します。お申し込みの受け付け開始は12月1日からとなります。栄中日文化センターまで直接お申し込み下さい。毎回キャンセル待ちが発生しておりますので、参加をお考えの方は、お早めにお申し込みいただくことをお勧めします。
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by mittamittahoney | 2011-11-02 23:08 | はちみつ講座&イベント

はちみつで作る冬の飲み物

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来年1月と2月に、中日文化センターの岐阜と一宮の教室で、特別講座「はちみつで作る、冬のあったか飲み物」を開催します。日時は以下のとおりです。詳細は後日「はちみつ講座・イベントのご案内」ページにアップします。

一宮中日文化センター
2012年1月20日(金) 10:30~12:00

ぎふ中日文化センター
2012年2月1日(水) 10:30~12:00

はちみつを使って体があたたまる美味しい飲み物を作り、試飲をお楽しみいただきます。多くの皆様のご参加をお待ちしております。

   
    
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by mittamittahoney | 2011-10-07 17:12 | はちみつ講座&イベント


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はちみつ料理研究家・はちみつ講座講師が運営する、無農薬のユーカリはちみつとマヌカハニーのお店です♪
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